مواد لازم:
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیب زمینی 6 عدد
پنیر چدار، رنده شده نصف پیمانه
تخم مرغ، زده شده 1 عدد
کره یک چهارم پیمانه
پیازچه، خرد شده یک پیمانه
شیر نصف پیمانه
فلفل شیرین کمی
روش تهیه:
* دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.
* نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و به هم بزنید.
* سپس پوست سیب زمینی‌ها را کاملاً به روغن آغشته نمایید و بدون این که سیب زمینی‌ها را داخل فویل بپیچید، درون فر قرار دهید.
* بعد از حدود 50 الی 60 دقیقه که سیب زمینی‌ها نرم شدند آن‌ها را از فر خارج کنید.
* پوست قسمتی از سیب زمینی‌ها را جدا کنید و با یک قاشق کوچک گوشت سیب زمینی‌ها را بیرون بیاورید.
* پنیر، تخم مرغ زده شده، کره و نیمی از پیازچه خرد شده را به سیب زمینی‌ها اضافه نمایید. همه مواد را خوب با هم مخلوط نمایید و شیر را به تدریج به آن‌ها بیفزایید.
* پوسته های سیب زمینی را از ترکیب سیب زمینی پر کنید و روی آن‌ها نیم دیگری از پیازچه های خرد شده همراه با فلفل شیرین بریزید. سیب زمینی‌ها را 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح آن‌ها طلایی رنگ شود.
یک شام عالی را بیش از این منتظر نگذارید. لحظه‌هایتان لبریز از شادی و سلامتی. نوش جان